O pão de queijo é uma das mais tradicionais e amadas receitas da culinária brasileira. Com sua casquinha dourada e crocante por fora, e um interior macio e cheio de sabor, é uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer momento do dia. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de pão de queijo de forma, fácil de fazer e irresistível ao paladar.
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de leite
- 100ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
Em primeiro lugar, aqueça o leite e o óleo vegetal em uma panela em fogo médio. Assim que a mistura começar a ferver, desligue o fogo e reserve. Em seguida, coloque o polvilho azedo em uma tigela grande.
Passo 2: Misturando os Ingredientes
Logo depois de aquecer o leite e o óleo, despeje-os sobre o polvilho azedo na tigela. Misture bem até que o polvilho esteja completamente umedecido e a mistura esteja homogênea.
Passo 3: Incorporando os Ovos
Assim que a mistura de polvilho estiver morna, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Os ovos são importantes para dar estrutura à massa e garantir que o pão de queijo fique macio por dentro.
Passo 4: Adicionando o Queijo Parmesão
Em seguida, é hora de adicionar o queijo parmesão ralado à massa do pão de queijo. Misture bem para que o queijo fique distribuído de forma uniforme pela massa. O queijo parmesão é o segredo para dar aquele sabor característico ao pão de queijo.
Passo 5: Temperando com Sal
Não se esqueça de adicionar uma pitada de sal à massa, ajustando de acordo com seu gosto pessoal. O sal ajuda a realçar o sabor do queijo e equilibrar os sabores da receita.
Passo 6: Moldando os Pãezinhos
Com a massa pronta, unte levemente as mãos com óleo e comece a modelar os pãezinhos. Pegue porções pequenas de massa e forme bolinhas do tamanho desejado, dispondo-as em uma forma untada com espaço entre elas.
Passo 7: Assando os Pãezinhos
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve os pãezinhos para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados por cima. O tempo pode variar de acordo com o tamanho dos pães e a potência do forno.
Passo 8: Servindo e Degustando
Assim que os pãezinhos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Os pães de queijo ficam deliciosos servidos quentes, acompanhados de café fresco ou chá.
Conclusão
O pão de queijo de forma é uma receita simples e prática, perfeita para aqueles momentos em que bate aquela vontade de um lanche rápido e saboroso. Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você pode preparar seus próprios pãezinhos de queijo em casa, garantindo um sabor irresistível em cada mordida. Então, não perca tempo e experimente esta receita hoje mesmo. Seus familiares e amigos com certeza vão adorar!