Receita de Pudim de Maracujá Cremoso: A Delícia Refrescante e Saborosa para sua Sobremesa

O pudim é uma das sobremesas mais apreciadas e versáteis da culinária brasileira. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, agrada a todos os paladares e é perfeito para qualquer ocasião. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial e refrescante: o Pudim de Maracujá Cremoso.

Combinando a doçura do leite condensado com o azedinho característico do maracujá, essa sobremesa é simples de fazer e fará o maior sucesso em qualquer momento. Prepare-se para aprender a fazer um pudim delicioso que vai surpreender a todos!

Ingredientes:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado como medida)
• 3 ovos inteiros

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• Sementes de maracujá para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Calda

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe o açúcar derreter lentamente, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado.

Assim que o caramelo estiver pronto, adicione o suco de maracujá e mexa bem até incorporar. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando-a bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Passo 2: Preparando o Pudim

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e os ovos inteiros.

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Passo 3: Montagem e Cozimento

Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.

Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.

Após esse tempo, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim e, se ele sair limpo, o pudim está pronto.

Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.

Depois de frio, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pudim esteja firme.

Passo 4: Desenformando e Decorando

Para desenformar o pudim, passe uma faca levemente aquecida pelas bordas da forma.

Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez, com cuidado para não derramar a calda.

Se desejar, decore o pudim com sementes de maracujá por cima.

Dicas Extras:

• Você pode variar a quantidade de suco de maracujá de acordo com o seu gosto pessoal, deixando o pudim mais ou menos azedinho.
• Para uma calda mais intensa, adicione mais suco de maracujá à receita da calda.
• Se preferir um pudim mais suave, você pode retirar as sementes do suco de maracujá antes de utilizá-lo na receita.

Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso Pudim de Maracujá Cremoso, está pronto para surpreender a todos com essa sobremesa irresistível! Experimente fazer em casa e compartilhe com a família e os amigos. Com certeza será um sucesso!