Receita do Pudim dos Anjos: Delicioso, Cremoso e Sem Forno!

O pudim é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais da culinária brasileira. Sua textura cremosa e sabor único conquista paladares em todas as ocasiões.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial e prática: o Pudim dos Anjos, uma versão que não vai ao forno e promete conquistar todos que provarem. Prepare-se para aprender a fazer um pudim irresistivelmente cremoso e fácil de preparar!

Ingredientes:

Para o Pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de água quente
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Calda

Em uma panela, adicione o açúcar e a água para a calda e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar sem mexer até obter uma calda dourada.

Com cuidado, despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando-a pelo fundo e pelas laterais. Reserve.

Passo 2: Preparando o Pudim

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Passo 3: Preparando a Gelatina

Dissolva o envelope de gelatina incolor na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

Passo 4: Incorporando a Gelatina ao Pudim

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura do pudim.

Bata por mais alguns instantes, apenas para garantir que a gelatina esteja completamente incorporada.

Passo 5: Montagem

Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, sobre a calda.

Cubra a forma com papel alumínio ou plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Passo 6: Desenformando

Após o tempo de geladeira, retire o pudim da geladeira e passe uma faca levemente aquecida nas laterais da forma para ajudar a desenformar.

Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez, com cuidado para não derramar a calda.

Agora é só saborear o seu delicioso Pudim dos Anjos!

Dicas Extras:

• Para garantir que o pudim fique bem firme, é importante seguir corretamente as medidas de gelatina e respeitar o tempo de geladeira.
• Você pode decorar o pudim com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou folhas de hortelã antes de servir, para deixá-lo ainda mais bonito e saboroso.
• Experimente variar a essência de baunilha por essências de outros sabores, como limão ou coco, para criar novas versões deste pudim incrível.

Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa sobremesa, está pronto para surpreender a todos com o sabor e a cremosidade do Pudim dos Anjos! Seja para uma ocasião especial ou para adoçar o dia a dia, essa receita é sempre um sucesso garantido.