Seja para um lanche da tarde, um brunch ou até mesmo para festas e eventos, os salgados assados são sempre uma opção popular e deliciosa. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e irresistível de salgado assado que certamente vai agradar a todos em casa.
Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil de seguir, você poderá preparar esses salgados deliciosos em pouco tempo. Vamos lá!
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 ovo (opcional, para pincelar)
Recheio (opcional):
- Presunto
- Queijo
- Calabresa
- Frango desfiado
- Requeijão
- Tomate
- Cebola
- Orégano
- Azeitonas
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura esteja espumosa.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de fermento à farinha, junto com o leite morno e o óleo vegetal.
Misture bem até obter uma massa homogênea e lisa.
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Passo 2: Preparo do Recheio (opcional)
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua preferência. Pique os ingredientes escolhidos em pedaços pequenos e reserve.
Passo 3: Montagem dos Salgados
Após o descanso da massa, pré-aqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em porções do tamanho desejado e abra cada porção com um rolo em uma superfície enfarinhada.
Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada disco de massa.
Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
Coloque os salgados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
Se desejar, pincele a superfície dos salgados com ovo batido para um acabamento dourado e brilhante.
Passo 4: Assar os Salgados
Leve os salgados ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
Retire os salgados do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os salgados assados quentes ou em temperatura ambiente, acompanhados de molhos de sua preferência.
Com esta receita simples e versátil de salgado assado, você poderá preparar uma opção deliciosa para servir em diversas ocasiões. Experimente diferentes combinações de recheios para variar o sabor e surpreender a todos em casa. Aproveite!