Faço questão de compartilhar essa receita de Salada para guardar a semana toda sem murchar que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ingredientes:

• ½ repolho picado
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• 1 cebola
• 10 dentes de alho
• Cheiro verde a gosto
• 1 Limão
• Sal a gosto
• 1 xicara de chá de Vinagre
• Azeite a gosto
• colher de sopa de lemon pepper
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1 colher de sobremesa de açúcar
• Pimenta em conserva (opcional)
• Água o quanto baste

Modo de preparo

Em uma frigideira adicione o azeite e doure o alho em lâminas. Acrescente a cebola cortada em rodelas e frite por mais 1 minutinho.

Em uma travessa misture o repolho picado em tirar juntamente com os pimentões picados em tirinhas.

Acrescente foi refogado de alho e cebola, tempere com lemon Pepper, páprica picante, sal a gosto e açúcar.

Junte o cheiro verde e misture tudo muito bem.

Em um pote com tampa coloque toda a salada, adicione a pimenta em conserva e água até a metade do pote.

Em seguida adicione o suco do limão, o vinagre e 50ml de azeite. Tampe bem e leve à geladeira até a hora de servir.

Caso opte por vender a sua salada para guardar a semana toda é só fazer potes individuais.

Prontinho agora não tem mais desculpas para não comer salada todo dia.