Ingredientes do Salpicão de Repolho
- 2 xícaras de repolho branco cortado bem fininho
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de uva-passa (opcional)
- 1 maçã verde picada em cubinhos
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha (opcional)
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite ou iogurte natural
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para finalizar
O grande charme do salpicão está na combinação de ingredientes com texturas diferentes: o repolho crocante, a cremosidade da maionese, o toque adocicado da maçã e da uva-passa, e a leveza do frango desfiado. E o melhor de tudo é que ele aceita variações conforme o que você tiver em casa.
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Essa receita fica pronta em menos de 20 minutos. É só preparar todos os ingredientes, misturar bem e levar à geladeira. O tempo de espera é só pra ela ficar ainda mais gostosa bem geladinha. Ideal para servir como acompanhamento de carnes assadas, churrascos ou até como prato principal leve num dia quente.
