Hoje vamos aprender uma deliciosa receita de Estrogonofe de Carne, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
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O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 35 Minutos e rende por volta de 4 porções.
Essa receita além de de ser super é bem saborosa ela é muito prática, aqui em minha casa eu sempre faço.
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Então não deixe para depois e faça o quanto antes essa receita ai na sua casa, eu garanto a vocês que todos vão adorar essa receita.
Ingredientes
- 400 g de carne (filé mignon, chã de dentro ou alcatra)
- Pimenta
- Cominho
- Sal
- 1/2 cebola ralada
- 1 caixa e meia de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Óleo para fritar
Como Preparar
A Carne
- Primeiramente corte a carne selecionada em tirinhas, tempere com a pimenta, o cominho e o sal (coloco 1 ou 2 pitadas de cada, no máximo).
- Em seguida deixe a carne descansar por 20 minutos para apurar o gosto.
- Logo depois coloque óleo suficiente para fritar algumas tirinhas (entre 7 e 8). O óleo precisa estar bem quente.
- Comece a fritura com poucas tirinhas para que o óleo não vire uma sopa, retire-as e reserve.
- Não deixe fritar muito para que a carne não fique dura.
O Molho
- Então troque o óleo da panela e refogue a cebola ralada.
- Depois de dourada, jogue todas as tirinhas de carne dentro da panela e mexa.
- Frite por 3 minutos e jogue na panela o creme de leite, catchup, extrato de tomate e mostarda.
- Deixe ferver um pouco, sempre misturando.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
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Então pessoal, essa foi a nossa receita de Estrogonofe de Carne. Espero que vocês façam essa receita na casa de vocês e depois venha aqui nos dizer o que achou. Se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo.