Tortinha de Repolho sem farinha de trigo leve e saudável

Com esta receita incrível, você descobrirá como preparar uma tortinha de repolho deliciosamente saborosa, com um método simples e prático.

Primeiramente, é importante ressaltar que esta delícia é livre de glúten, tornando-a uma excelente opção para substituir o jantar ou ser servida no lanche da tarde.

Além disso, por ser saudável e leve, pode complementar uma variedade de refeições.

Então, vamos mergulhar nessa jornada culinária e desfrutar de cada mordida desta tortinha de repolho maravilhosa!

Ingredientes da Tortinha de repolho

• 300g de repolho fatiado 
• 2 tomates maduros 
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 dentes de alho triturados
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 cebola ralada
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• cebolinha picada 
• 200g de ricota

Modo de Preparo da Tortinha de repolho

Passo 1

Primeiramente, junte numa tigela o repolho, o tomate, a cebola, o alho e a cebolinha.

Passo 2

Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite, e reserve.

Passo 3

Então, no liquidificador, bata a ricota e os ovos até obter uma mistura cremosa e uniforme. Transfira o creme do liquidificador para a tigela e misture com os vegetais.

Passo 4

Por fim, adicione o fermento em pó, misturando bem.

Passo 5

Agora, coloque a massa nas forminhas de empada já untadas com manteiga e fubá.

Passo 6

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos. Depois desse tempo, desenforme, sirva e delicie-se com sua saborosa tortinha de repolho!