Pastel de nata deve ser dos bolos que mais gosto nas pastelarias e gosto de todos os modos, quente ou frio, com ou sem canela e açúcar em pó.
Para os que partilham este gosto por pastel de nata deixo esta receita que é um Travesseiro de Pastel de Nata, um pastel gigante ótimo para muitas pessoas e que todos vão adorar.
Quer experimentar? Venha daí, faça e delicie-se.
Ingredientes
- 1 placa de massa folhada retangular;
- 500 gr de leite gordo;
- 2 pacotes de natas;
- 320 gr de açúcar;
- 100 gr de farinha;
- 10 gemas de ovo;
- Casca de 1 limão;
- 1 pau de canela.
Modo de Preparo
- Estender a massa folhada num tabuleiro de torta de ir ao forno.
- Pré-aquecer o forno a 200º.
Bimby / Thermomix
Colocar o leite , as natas, o açúcar a farinha e as gemas no copo e misturar 10 seg/ vel 4. Colocar a borboleta.
Adicionar as cascas de limão e o pau de canela e programar 18 min/ 90º / vel 1,5.
Com o auxílio de uma passador de rede, passar tudo e verter para a forma preparada com a massa folhada.
Levar ao forno a 200º aproximadamente 20 minutos ou até ficar com a cor dourada que gostar.
Deixar arrefecer completamente antes de comer. Pode-se polvilhar com canela e açúcar em pó.
Modo tradicional
Colocar todos os ingredientes num tacho largo e levar ao lume, quando começar a ferver, baixar o calor e com uma varas deve-se mexer sempre até ficar com uma consistência cremosa .
Com a ajuda de um passador, verter tudo para a forma onde já está colocada a massa folhada.
Levar ao forno a 200º aproximadamente 20 minutos ou até ficar com a cor dourada que gostar.
Deixar arrefecer completamente antes de comer. Pode-se polvilhar com canela e açúcar em pó.