Agora vamos aprender uma receita clássica, o delicioso bolinho de bacalhau da vovó, super fácil de preparar e fica de lamber os dedos.
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Essa receita leva aproximadamente 50 minutos para ficar pronta e rende por volta de 100 porções. Então agora é com você, mãos na massa.
Ingredientes
- 1,5 kg de bacalhau
- 1,5 kg de batata
- 1 gema
- salsa picados a gosto
- cebolinha picados a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de farinha de mesa
- 5 colheres (sopa) de azeite
- sal a gosto
- papel toalha
Como Preparar
- Primeiramente dessalgue o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar reserve para esfriar.
- Então cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar.
- Em seguida, misture o purê com o bacalhau desfiado, acrescente a salsa, a cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca, sempre misture bem.
- Então prove o sal, se for necessário coloque um pouco para temperar, depois faça bolinhas e frite-as em óleo bem quente.
- Em um prato, forre o papel toalha e despeje as bolinhas fritadas
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