Vem aprender essa surpreendente receita de bolo fit de abacaxi, fica uma verdadeira delícia. Pegamos a receita tradicional de bolo de abacaxi e adaptamos para uma saudável, sem lactose e integral, mas sem deixar de lado o sabor delicioso e ainda fica fofinho.
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Então agora é com você, mãos na massa!
Ingredientes
Para o Bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) cheias de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
- 2 colheres (sopa) cheias de açúcar demerara
- Fatias de abacaxi para decorar
Para a Calda
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) água
- 2 fatias de abacaxi
Como Preparar
O Bolo
- Primeiramente, dentro de um liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga em temperatura ambiente, a farinha de aveia e o açúcar.
- Bata por 5 minutos em velocidade média, ou até a massa ficar homogênea. Finalize adicionando o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Unte uma forma com farinha e manteiga ou com açúcar. Distribua as fatias de abacaxi e despeje a massa.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180° C por 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Por fim, retire do forno, coloque a forma sobre as grelhas do fogão e deixe amornar por no mínimo 10 minutos antes de desenformar.
A Calda
- Bata as fatias de abacaxi com a água dentro de um liquidificador. Se desejar coe passando por uma peneira, mas não é necessário.
- Coloque o açúcar dentro de um panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
- Agora, então misture até ferver, deixe cozinhar por mais 3 minutos e desligue o fogo.
- Transfira a calda para uma bisnaga de molho ou para uma jarra pequena.
- Desenforme o bolo e vire as fatias para cima.
- Por fim, com a ajuda de um garfo ou palito de dentes, faça leves furos na massa. Molhe o bolo com a calda e sirva.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de bolo fit de abacaxi, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita
