Você já ouviu falar em Bolo de Grude? É um Bolo com a goma de tapioca, tipico da culinária nordestina, confesso que nunca havia experimentado, mas dias atrás uma amiga me pediu uma receita.
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Então, para mim foi um desafio experimentar o bolo e escolher a melhor receita do Bolo de grude.
Ingredientes
- 1/2 Kilo de Goma de Fazer Tapioca
- 01 e 1/2 Xícara de chá de açúcar
- 01 coco ralado ou 200 gramas de coco desidratado
- 500 ml de Leite quente fervendo
- 02 colheres de sopa de manteiga
- 01 pitada de sal
Como Preparar
- Primeiramente coloque o leite para ferver.
- Em uma tigela grande misture com uma colher de pau a goma de tapioca e o açúcar.
- Então mexa até dissolver, vai formar uma calda.
- Em seguida acrescente o restante dos ingredientes sempre mexendo.
- Primeiro o leite fervendo, o coco ralado, a manteiga e a pitada de sal.
- Obs. Só o leite que vai ao fogo para ferver.
- Coloque em uma forma untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos ou até que faça o teste do palito e o mesmo saia úmido, mas limpo.
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