Beringela empanada crocante super sequinha para acompanhar suas refeições

Desfrute desta deliciosa berinjela empanada no almoço ou jantar em família, e você ficará surpreso com o quão rapidamente ela desaparecerá!
Em seguida, a combinação de sabores vai proporcionar uma experiência culinária memorável. Então, por fim, sirva esta iguaria em qualquer ocasião e surpreenda a todos com o prazer que ela proporciona!

Ingredientes da Beringela empanada

• 1 berinjela média
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo da Beringela empanada

Passo 1

Comece cortando a berinjela, removendo as extremidades e fatiando em rodelas com cerca de 1/2 dedo de espessura.

Passo 2

Para realçar o sabor, adicione uma pitada de sal em todos os lados e disponha as rodelas em uma peneira ou escorredor, permitindo que o líquido escorra por 30 minutos.

Passo 3

Após esse tempo, seque cuidadosamente as rodelas de berinjela com papel-toalha e reserve. Em uma tigela, bata bem o ovo, adicionando sal e pimenta-do-reino para temperar. Em seguida, prepare duas outras tigelas, uma com farinha de trigo e outra com farinha de rosca.

Passo 4

Agora, empane as rodelas de berinjela, passando-as primeiro pela farinha de trigo, em seguida pelo ovo batido e, por fim, pela farinha de rosca.

Passo 5

Frite as rodelas em óleo quente, garantindo que fiquem douradas em ambos os lados. Para eliminar o excesso de óleo, coloque as berinjelas empanadas sobre papel-toalha.

Pronto! Agora é só apreciar esta irresistível berinjela empanada, crocante e deliciosamente sequinha.