Os bolinhos de pão com requeijão são uma opção simples e saborosa para aproveitar pães amanhecidos e dar um toque especial às refeições. Com poucos ingredientes e um modo de preparo descomplicado, esse petisco é perfeito para um lanche rápido, um acompanhamento para o café ou até mesmo para surpreender os amigos e familiares em um encontro informal. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa e detalhada para preparar esses bolinhos deliciosos em casa.
Ingredientes Necessários:
- 6 pães amanhecidos
- 200g de requeijão cremoso
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo dos Ingredientes
Em primeiro lugar, vamos preparar os ingredientes necessários para os bolinhos. Comece cortando os pães amanhecidos em cubos pequenos e reserve-os em uma tigela grande. Em seguida, separe o requeijão cremoso, os ovos, o leite, o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.
Passo 2: Mistura dos Ingredientes
Em uma tigela pequena, bata os ovos com um garfo até que fiquem bem misturados. Adicione o leite aos poucos, continuando a bater até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura sobre os cubos de pão amanhecido e deixe descansar por cerca de 10 minutos, para que o pão absorva o líquido.
Passo 3: Adição dos Outros Ingredientes
Após o tempo de descanso, adicione o requeijão cremoso, o queijo ralado, a farinha de trigo, o sal e a pimenta à mistura de pão e ovos. Utilize uma colher ou as mãos para incorporar bem todos os ingredientes, garantindo que fiquem distribuídos de forma uniforme na massa.
Passo 4: Modelagem dos Bolinhos
Com a massa dos bolinhos pronta, é hora de modelá-los. Pegue porções da massa com as mãos e forme bolinhas do tamanho desejado. Se preferir, você também pode usar uma colher para ajudar na modelagem dos bolinhos.
Passo 5: Fritura dos Bolinhos
Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir aproximadamente 180°C. Em seguida, coloque os bolinhos aos poucos no óleo quente, cuidando para não sobrecarregar a panela e garantindo que fiquem submersos no óleo. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, cerca de 3 a 4 minutos.
Passo 6: Escorrimento e Resfriamento
Assim que estiverem prontos, retire os bolinhos da panela com uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida, transfira os bolinhos para uma grade ou prato para que esfriem um pouco antes de servir.
Passo 7: Servir e Apreciar
Os bolinhos de pão com requeijão estão prontos para serem servidos! Sirva-os ainda quentes como acompanhamento para um café da tarde ou como petisco em um encontro com amigos e familiares. Eles também são ótimos para serem saboreados sozinhos, acompanhados de um molho de sua preferência.
Passo 8: Armazenamento (opcional)
Caso sobre algum bolinho, você pode armazená-los em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecê-los, basta colocá-los em um forno preaquecido a 180°C por alguns minutos até que estejam aquecidos por completo.
Conclusão:
Os bolinhos de pão com requeijão são uma opção versátil e deliciosa para aproveitar pães amanhecidos de forma criativa e saborosa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível preparar um petisco irresistível que agrada a todos. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda-se com o resultado!