Se você está em busca de uma opção saborosa e fácil de preparar para o almoço ou jantar, a bisteca suína à milanesa é uma excelente escolha.
Essa receita clássica combina a suculência da carne de porco com a crocância da milanesa, resultando em um prato irresistível que agrada a toda a família.
Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita passo a passo para preparar bisteca suína à milanesa de maneira simples e deliciosa. Vamos lá!
Ingredientes:
- 4 bistecas suínas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 ovos
- Farinha de trigo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Passo 1: Tempero das Bistecas
Comece temperando as bistecas suínas com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Esfregue bem os temperos em ambos os lados das bistecas e deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que absorvam os sabores.
Passo 2: Preparação dos Ovos
Em um prato fundo, quebre os ovos e bata-os ligeiramente com um garfo até ficarem bem misturados. Reserve.
Passo 3: Empanamento das Bistecas
Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca.
Passe cada bisteca temperada na farinha de trigo, cobrindo completamente ambos os lados e removendo o excesso.
Em seguida, mergulhe as bistecas na mistura de ovos batidos, garantindo que fiquem completamente cobertas pelo ovo.
Por fim, passe as bistecas na farinha de rosca, pressionando levemente para garantir que a farinha grude bem em toda a superfície.
Passo 4: Fritura das Bistecas
Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade generosa de óleo em fogo médio-alto.
Quando o óleo estiver quente, adicione as bistecas empanadas, cuidadosamente, para que não se sobreponham na frigideira.
Frite as bistecas por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e crocantes por fora e cozidas por dentro.
Use uma escumadeira para transferir as bistecas fritas para um prato forrado com papel toalha, a fim de absorver o excesso de óleo.
Passo 5: Servir e Aproveitar
Sirva as bistecas suína à milanesa ainda quentes, acompanhadas de arroz branco, feijão, salada verde ou do acompanhamento de sua preferência.
Se desejar, sirva com fatias de limão e molho tártaro ou molho de sua escolha para um toque extra de sabor.
Agora que você aprendeu a preparar bisteca suína à milanesa, experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o sabor e a crocância deste prato clássico. Aproveite cada mordida e compartilhe esta delícia com seus amigos e familiares! Bom apetite!