Os bolinhos de arroz com presunto e queijo são uma opção irresistível para aproveitar sobras de arroz de forma criativa e deliciosa. Essa receita prática e fácil de fazer é perfeita para um lanche rápido, acompanhamento ou até mesmo como petisco em festas e reuniões.
Combinando a crocância por fora e a cremosidade por dentro, esses bolinhos são uma verdadeira tentação para os amantes de salgadinhos caseiros. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para você preparar esses bolinhos em casa. Vamos lá!
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de presunto picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o presunto picado, o queijo muçarela ralado, os ovos, a farinha de trigo, o leite, o queijo parmesão ralado e o cheiro-verde picado.
Tempere a massa com sal e pimenta a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.
Passo 2: Moldando os Bolinhos
Com as mãos levemente úmidas, pegue porções da massa e molde bolinhos no formato desejado. Você pode fazer bolinhas, croquetes ou até mesmo bolinhos em formato de gota.
Se preferir, você pode rechear os bolinhos com um cubinho de queijo muçarela antes de moldá-los.
Passo 3: Fritando os Bolinhos
Em uma frigideira funda, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para cobrir os bolinhos.
Quando o óleo estiver quente, adicione os bolinhos aos poucos, evitando sobrecarregar a panela.
Frite os bolinhos em fogo médio-alto até que fiquem dourados e crocantes por fora, virando-os ocasionalmente para que fritem por igual.
Assim que estiverem prontos, retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Passo 4: Servindo e Degustando
Sirva os bolinhos de arroz com presunto e queijo ainda quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.
Esses bolinhos são ótimos para serem servidos como petisco em festas e reuniões, ou como acompanhamento em refeições do dia a dia.
Aproveite essas delícias crocantes e cremosas e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa com seus amigos e familiares.
Dicas Extras:
- Se preferir uma versão mais saudável dos bolinhos, você pode assá-los em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levá-los ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Experimente variar os ingredientes adicionando outros tipos de queijo, como queijo cheddar ou queijo coalho, e temperos de sua preferência para dar um toque especial aos bolinhos.
- Essa receita também pode ser adaptada para aproveitar outras sobras de alimentos, como frango desfiado, carne moída ou legumes cozidos. Use sua criatividade!
Com essa receita simples e prática, você poderá preparar deliciosos bolinhos de arroz com presunto e queijo em questão de minutos.
Surpreenda-se com o sabor irresistível desses petiscos e aproveite para compartilhar essa gostosura com seus amigos e familiares. Bom apetite!