A sobremesa de pavê de pêssego é muito simples e prática. Eu gosto de fazer essa sobremesa quando recebo visita em casa, todo mundo gosta e nunca sobra.
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Essa deliciosa receita tem o tempo de preparo de aproximadamente 40 minutos, além disso, essa receita serve 10 porções, então toda a família pode aproveitar. Mas agora é com você, mãos na massa!
Ingredientes para o pavê de pêssego
- 1 pacote de bolacha champagne
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
- 1 lata de pêssego em calda
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos (separe as gemas)
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote (pequeno) de coco ralado
Preparando o creme
- Primeiramente coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
- Misture bem e leve ao fogo, mas não pare de mexer até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
- Então escorra o pêssego e reserve a calda.
- Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
- Misture o pêssego picado ao creme.
Preparando a cobertura
- Bata as claras em neve, e então acrescente o açúcar e misture bem.
- Acrescente o creme de leite e logo após misturar bem, deixe reservado na geladeira.
Montando
- Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).
- Em seguida faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.
- Logo depois Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
- Mas caso queira, faça uma decoração
- Por fim, leve à geladeira por algumas horas.
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