Costelinha de Porco Assada na Churrasqueira Super Suculenta

Costelinha de Porco Assada na Churrasqueira Super Suculenta
Costelinha de Porco Assada na Churrasqueira

Vem aprender essa deliciosa Costelinha de Porco Assada na Churrasqueira, essa carne fica super suculenta, macia ao ponto de cortar com a colher, muito melhor que as de churrascarias, eu te garanto!

Essa receita leva por volta de 180 minutos para ficar pronta e rende até 2 porções, mas lembre-se que você pode aumentar a quantidade de ingredientes e assim aumentar as porções. Então agora é com você, mãos na massa

Ingredientes

  • 1,5 kg de costelinha de porco
  • Sal de parrilha ou sal grosso
  • Páprica defumada opcional
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Barbecue a vontade

Como Preparar

  1. Retire a costelinha da embalagem e coloque sobre o papel celofane para churrasco – pode ser feito com o papel alumínio, mas o celofane é melhor.
  2. Tempere com paprica defumada e mostarda, esfregue o tempero por toda a carne e também do outro lado, adicione sal dos dois lados.
  3. Adicione barbecue nos dois lados da costelinha – seja generoso.
  4. Traga a costelinha para a ponta do celofane e comece a enrolar, faça cerca de 7-8 voltas no total. Recorte uma faixa fina de celofane e use-a para amarrar as pontas da costelinha enrolada – amarre bem para não vazar o barbecue e cair no fogo na churrasqueira.
  5. Leve para assar em brasa não tão alta, mas também não muito baixa.
  6. Deixe assar por 3 horas, virando a costelinha a cada 30 minutos.
  7. Retire da churrasqueira, espere 10 minutos e abra o celofane.
  8. Corte e sirva em seguida – da para puxar o osso com a mãos de tão macia.

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Me conta ai o que você achou dessa receita de Costelinha de Porco Assada na Churrasqueira, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita

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