Hoje vamos aprender uma deliciosa receita de risoto de camarão, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
Continua após a publicidade
O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 45 Minutos e rende por volta de 8 porções.
Essa receita além de de ser super é bem saborosa ela é muito prática, aqui em minha casa eu sempre faço.
Continua após a publicidade
Então não deixe para depois e faça o quanto antes essa receita ai na sua casa, eu garanto a vocês que todos vão adorar essa receita.
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz arbóreo para risoto
- 2 colheres de azeite
- 1 colher de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 limão
- 400 g de camarão limpos e sem casca
- 1 litro de água fervente ou mais
- 1 caldo de camarão ou de peixe
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 lata de tomate pelados em cubo
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- salsinha ou coentro e cebolinha para temperar
- 1 xícara de parmesão ralado
Como Preparar
- Primeiramente adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, o alho e o arroz.
- Então mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido (não deixe queimar).
- Assim que terminar, jogue o vinho e deixe evaporar, mexendo um pouco.
- Enquanto isso, pegue os camarões, esprema o limão, coloque um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos.
- Assim que passar este tempo, apenas retire a água que se formou.
- Coloque o caldo de camarão ou peixe na água fervente e adicione a água até cobrir o arroz.
- Então adicione o molho com os tomates e tampe.
- Baixe o fogo, mexa de vez em quando e quando começar a evaporar, adicione mais água.
- Vá colocando água e não deixe grudar.
- O arroz, no final, deve ficar sem líquido e cremoso.
- Assim que chegar no ponto, adicione o requeijão, o cheiro-verde, o parmesão e o camarão.
- Experimente, ajuste o sal e pimenta-do-reino.
- Desligue o fogo, mexa bem.
- Tampe por 5 minutos e sirva.
Veja Também
- Bolo de Aipim Super Fácil de Fazer
- Abobrinha Refogada Super Simples de Fazer
- Receita de Quindim Para Todo Família
- Bolo de Leite Muito Simples de Fazer
- Receita de Rocambole Fica Uma Verdadeira Delícia
Então pessoal, essa foi a nossa receita de risoto de camarão. Espero que vocês façam essa receita na casa de vocês e depois venha aqui nos dizer o que achou. Se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo.