Delicioso Risoto de Camarão Fácil de Fazer

Delicioso Risoto de Camarão Fácil de Fazer
Risoto de Camarão

Hoje vamos aprender uma deliciosa receita de risoto de camarão, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 45 Minutos e rende por volta de 8 porções.

Essa receita além de de ser super é bem saborosa ela é muito prática, aqui em minha casa eu sempre faço.

Então não deixe para depois e faça o quanto antes essa receita ai na sua casa, eu garanto a vocês que todos vão adorar essa receita. 

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz arbóreo para risoto
  • 2 colheres de azeite
  • 1 colher de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 1 limão
  • 400 g de camarão limpos e sem casca
  • 1 litro de água fervente ou mais
  • 1 caldo de camarão ou de peixe
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 lata de tomate pelados em cubo
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • salsinha ou coentro e cebolinha para temperar
  • 1 xícara de parmesão ralado

Como Preparar

  1. Primeiramente adicione em uma panela grande com tampa, o azeite, a manteiga, o alho e o arroz.
  2. Então mexa até que o arroz comece a ficar transparente para soltar o amido (não deixe queimar).
  3. Assim que terminar, jogue o vinho e deixe evaporar, mexendo um pouco.
  4. Enquanto isso, pegue os camarões, esprema o limão, coloque um pouco de sal e deixe descansar por 10 minutos.
  5. Assim que passar este tempo, apenas retire a água que se formou.
  6. Coloque o caldo de camarão ou peixe na água fervente e adicione a água até cobrir o arroz.
  7. Então adicione o molho com os tomates e tampe.
  8. Baixe o fogo, mexa de vez em quando e quando começar a evaporar, adicione mais água.
  9. Vá colocando água e não deixe grudar.
  10. O arroz, no final, deve ficar sem líquido e cremoso.
  11. Assim que chegar no ponto, adicione o requeijão, o cheiro-verde, o parmesão e o camarão.
  12. Experimente, ajuste o sal e pimenta-do-reino.
  13. Desligue o fogo, mexa bem.
  14. Tampe por 5 minutos e sirva.

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Então pessoal, essa foi a nossa receita de risoto de camarão. Espero que vocês façam essa receita na casa de vocês e depois venha aqui nos dizer o que achou. Se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo.

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