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Massinha-Lepo frita, por que nunca pensei em fazer isso antes

Ingredientes

Massa

  • 250 g de queijo cottage.
  • 180 g de iogurte.
  • 2 ovos.
  • colher de sopa de açúcar.
  • colher de chá de sal.
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
  • Um saco de fermento em pó (fermento em pó) ou uma colher de sopa.
  • 4 xícaras de farinha de trigo.

Recheio

  • 5 batatas médias (700 gramas), picadas e cozidas.
  • 1 cebola picada.
  • Ovo.
  • colher de chá de manteiga.
  • Meia xícara de leite.
  • Uma colher de manteiga.
  • Salgue uma colher de chá.
  • Páprica colher.

Modo de Preparo

Em uma tigela funda, coloque o requeijão e dois ovos, em seguida, adicione o iogurte e o açúcar. Misture bem os ingredientes até ficarem como creme.

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Em seguida, adicione o fermento, sal, óleo e misture bem. Adicione a farinha e mexa até começar a formar e depois amasse com a mão até a massa ficar homogênea.

Tampe e deixe até que o recheio esteja preparado. Traga uma tigela funda e coloque as batatas cozidas, depois uma colher de manteiga, leite, sal e páprica.

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Amasse todos os ingredientes até ficar completamente homogêneo. Na panela, coloque a cebola com um pouco de óleo e refogue até ficar com uma cor dourada clara.

Adicione a cebola, depois o ovo ao enchimento e assim por diante. Coloque a massa em uma pitada de farinha sobre a mesa, enrole à mão e divida em partes iguais 12 pedaços.

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Curte as porções e cubra, pegue um pedaço e espalhe sobre uma pitada de farinha em formato oval.

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Em seguida, recheado com uma quantidade adequada de enchimento e feche bem para que a forma do barco você possa pressionar um pouco para o indivíduo da espessura adequada.

Então, até terminar toda a quantidade, traga uma panela com óleo de fritura quente.

Em seguida, frite todas as tortas e vire de ambos os lados até que elas fiquem douradas e se contorça nos guardanapos de cozinha para absorver o óleo.

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