O pão caseiro é uma daquelas delícias que trazem conforto e aconchego para qualquer ocasião. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição especial, um pão fresquinho e fofinho sempre faz sucesso.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível de pão caseiro que não leva ovos nem leite, ideal para quem tem restrições alimentares ou simplesmente busca uma opção mais leve. Prepare-se para se deliciar com o aroma irresistível que vai invadir sua cozinha enquanto esse pão assa no forno!
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo:
Passo 1: Ativando o Fermento
Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e 50ml de água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura comece a borbulhar e crescer um pouco.
Passo 2: Preparando a Massa
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem. Adicione o fermento ativado e o óleo vegetal à tigela com a farinha.
Aos poucos, adicione o restante da água morna, misturando com uma colher ou com as mãos, até obter uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa.
Passo 3: Sovando a Massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar.
Sove a massa vigorosamente por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha durante o processo para evitar que grude nas mãos.
Passo 4: Descanso da Massa
Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano limpo ou papel filme.
Deixe a massa descansar em um local morno e sem corrente de ar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
Passo 5: Modelagem e Segundo Descanso
Após o tempo de descanso, transfira a massa para uma superfície enfarinhada e divida em duas partes iguais.
Modele cada parte da massa em formato de pão e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Cubra novamente com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
Passo 6: Assando o Pão
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Após o segundo período de descanso, leve os pães ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.
Passo 7: Resfriamento e Servir
Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.
Sirva o pão caseiro sem ovo e sem leite acompanhado de manteiga, geleia, queijo ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
Agora você pode desfrutar de um delicioso pão caseiro, fofinho e aromático, sem se preocupar com ovos ou leite na receita. Experimente esta receita em seu próximo café da manhã ou lanche da tarde e compartilhe com sua família e amigos o sabor único e irresistível deste pão!