O pão de abóbora é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir na sua rotina alimentar. Além de ser uma excelente fonte de vitaminas e minerais, a abóbora confere uma textura macia e um sabor levemente adocicado ao pão.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática de pão de abóbora feito na frigideira, perfeito para um café da manhã ou lanche saudável. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria!
Ingredientes:
- 1 xícara de abóbora cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
- Temperos a gosto (orégano, alecrim, etc.)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Massa
Em uma tigela grande, coloque a abóbora cozida e amassada. Adicione o ovo e o óleo vegetal à tigela e misture bem até obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o açúcar (se estiver usando) à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Se desejar, adicione temperos a gosto à massa, como orégano, alecrim, ou qualquer outro de sua preferência, para dar um toque especial ao pão.
Passo 2: Preparo da Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Unte levemente a frigideira com um pouco de óleo vegetal ou manteiga, apenas o suficiente para evitar que o pão grude durante o cozimento.
Passo 3: Assando o Pão
Com a frigideira já aquecida e untada, despeje uma porção da massa na frigideira, formando um disco com cerca de 1 cm de espessura.
Cozinhe o pão em fogo médio-baixo por aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e firme.
Utilize uma espátula para virar o pão com cuidado e garantir que ambos os lados fiquem cozidos de maneira uniforme.
Repita o processo com o restante da massa, até que tenha preparado todos os pães desejados.
Passo 4: Servindo e Armazenando
Assim que estiverem prontos, retire os pães de abóbora da frigideira e transfira-os para um prato ou uma grade para esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os pães de abóbora ainda quentes, acompanhados de manteiga, requeijão, geleia ou o que mais preferir.
Os pães de abóbora podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana. Você também pode congelar os pães para consumo posterior.
Dicas e Sugestões:
- Para uma versão ainda mais saudável, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de aveia, farinha de amêndoas ou farinha de linhaça.
- Experimente adicionar ingredientes extras à massa, como queijo ralado, sementes de chia ou linhaça, para incrementar ainda mais o sabor e o valor nutricional dos pães.
- Se preferir, você pode assar os pães de abóbora no forno convencional em vez de na frigideira. Basta pré-aquecer o forno a 180°C, moldar os pães em uma assadeira untada e assar por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
Com esta receita simples e versátil de pão de abóbora de frigideira, você poderá desfrutar de uma opção saudável e deliciosa para o seu