Pastel na AirFryer: Crocante e Saudável para seu Lanchinho

Os pastéis são uma paixão nacional, mas muitas vezes são evitados devido ao seu alto teor de gordura quando fritos em óleo. No entanto, com o avanço da tecnologia, é possível desfrutar dessa delícia de forma mais saudável e igualmente saborosa. É aí que entra a AirFryer, uma revolução na cozinha moderna.

Neste artigo, vamos aprender como fazer um Pastel na AirFryer, crocante por fora e suculento por dentro, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 500g de massa para pastel (pode ser comprada pronta ou feita em casa)
• 300g de carne moída (ou o recheio de sua preferência, como queijo com presunto, frango desfiado, carne de soja, etc.)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo em spray (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo do Recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Adicione a carne moída (ou o recheio de sua preferência) à frigideira e tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe a carne até que esteja completamente cozida e os sabores estejam bem incorporados. Retire do fogo e reserve.

Passo 2: Montagem dos Pastéis

Abra a massa para pastel em uma superfície lisa e enfarinhada. Corte a massa em quadrados de aproximadamente 10×10 cm.

Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado de massa. Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem o pastel.

Repita o processo até que toda a massa e o recheio tenham sido utilizados.

Passo 3: Cozimento na AirFryer

Pré-aqueça a AirFryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Disponha os pastéis na cesta da AirFryer, deixando um pequeno espaço entre eles para que o ar possa circular livremente.

Se desejar, borrife um pouco de óleo em spray sobre os pastéis para ajudar a deixá-los mais dourados e crocantes.

Cozinhe os pastéis na AirFryer a 180°C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, ou até que estejam dourados e crocantes. Retire os pastéis da AirFryer e sirva quentes.

Dicas Extras:

• Você pode variar o recheio dos pastéis de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente com queijo e presunto, frango desfiado com requeijão, vegetais refogados, ou qualquer outra combinação que preferir.
• Se preferir uma opção vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou legumes picados.
• Os pastéis podem ser congelados antes de serem cozidos na AirFryer. Basta organizá-los em uma bandeja e colocá-los no congelador por algumas horas. Depois de congelados, transfira-os para um saco ou recipiente próprio para congelamento e guarde no freezer por até 3 meses. Para cozinhar, basta retirá-los do freezer e seguir as instruções de cozimento da AirFryer, acrescentando alguns minutos ao tempo de cozimento.

Com esta receita de Pastel na AirFryer, você pode desfrutar de um petisco delicioso e crocante sem culpa. Experimente fazer em casa e compartilhe com amigos e familiares. Tenho certeza de que será um sucesso!