Se você é fã de bolo de fubá e também adora pudim, esta receita vai te conquistar! Este bolo mole de fubá é incrivelmente cremoso, macio e tem um sabor irresistível que lembra muito um pudim.
Prepare-se para se deliciar com cada pedacinho deste bolo que vai derreter na boca. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparo da Calda
Em uma panela, coloque o açúcar e a água para a calda e leve ao fogo médio.
Deixe ferver até que a mistura adquira uma cor dourada, formando uma calda caramelizada. Desligue o fogo e reserve.
Passo 2: Preparo da Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com furo no meio (tipo forma de pudim) com margarina e polvilhe com fubá.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o fubá, a manteiga e o sal até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento em pó à mistura e bata rapidamente apenas para incorporar.
Passo 3: Montagem e Assamento
Despeje a calda caramelizada no fundo da forma untada. Em seguida, despeje a massa do bolo sobre a calda caramelizada na forma.
Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire a forma do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Passo 4: Servir e Aproveitar
Depois de frio, desenforme o bolo mole de fubá em um prato de servir.
Sirva o bolo mole de fubá mega cremoso e delicioso em fatias generosas e aproveite esta delícia que lembra um pudim!
Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar um bolo mole de fubá que vai surpreender a todos com sua cremosidade e sabor irresistível. Experimente fazer em casa e compartilhe esta gostosura com sua família e amigos em momentos especiais. Tenho certeza de que será um sucesso!