Hoje vamos aprender uma deliciosa receita de Dobradinha com Feijão Branco, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.
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O tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 40 Minutos e rende por volta de 8 porções.
Essa receita além de de ser super é bem saborosa ela é muito prática, aqui em minha casa eu sempre faço.
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Então não deixe para depois e faça o quanto antes essa receita ai na sua casa, eu garanto a vocês que todos vão adorar essa receita.
Ingredientes
- 2 kg de bucho bovino
- 6 limão
- 500 g de feijão branco
- 2 tomate sem casca e picado
- 2 cebola
- 500 g de lingüiça toscana em cubos médios
- 1 cabeça de alho
- 2 folhas de louro
- Colorífico a gosto
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Coentro a gosto
Como Preparar
- Primeiramente deixe o feijão branco de molho, de véspera.
- Cozinhe o feijão branco na água com 1 cabeça de alho inteira sem descascar, folha de louro e sal, até amolecer, sem desmanchar (cerca de 20 minutos) – reserve.
- Em seguida retire toda gordura do bucho e corte em tiras.
- Logo depois coloque dentro de um recipiente e lave várias vezes na água.
- Em seguida esprema todo o limão (com a casca) dentro da última água e espere uns 10 minutos.
- A seguir, escalde o bucho em água quente pelo menos por 3 vezes.
- Então pegue uma panela de pressão; coloque água, o bucho, 1 cebola inteira descascada, louro e sal.
- Logo depois feche a panela e leve para cozinhar por uns 15 minutos ou até o bucho ficar macio.
- Em outra panela aqueça o azeite frite a lingüiça, acrescente 1 cebola picada, colorante alimentício, páprica, o coentro e o tomate.
Finalizando
- Escorra o bucho e junte ao feijão branco e o refogado da lingüiça.
- Por fim deixe apurar por mais uns 10 minutos para pegar gosto.
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Então pessoal, essa foi a nossa receita de Dobradinha com Feijão Branco. Espero que vocês façam essa receita na casa de vocês e depois venha aqui nos dizer o que achou. Se tiverem alguma duvida ou sugestão é só deixar seu comentário aqui em baixo.