Recentemente, uma receita tem feito sucesso nas redes sociais e capturado a atenção de foodies ao redor do mundo: a Salada de Pepino Chinesa. Essa receita simples, mas incrivelmente saborosa, é uma demonstração da elegância da culinária asiática, que usa poucos ingredientes para criar pratos cheios de sabor. Confira a lista de ingredientes e mãos na massa.
Ingredientes:
- 1 copo de iogurte natural
- Sumo de 1/2 limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 3 gramas de salsa (1 punhado)
- 1 pepino
Modo de preparo:
Preparar os pepinos: Descasque os pepinos e corte-os em pedaços finos e delicados. Transfira as fatias para uma tigela, polvilhe generosamente com sal e misture bem. Deixe os pepinos descansarem por cerca de 10 minutos para que absorvam a água. Retire o excesso de líquido dos pepinos, escorrendo-os depois de terem descansado.
Molho de iogurte: Em uma tigela, misture o iogurte com o sumo do limão, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e um punhado de salsa picada.
Misturar tudo: Adicione os pedaços de pepino ao molho de iogurte e misture bem para que o pepino fique bem coberto pelo molho.
Servir: A salada está pronta para ser servida. Para melhores resultados, deixe-a descansar por alguns minutos na geladeira antes de servir.
Dica: (Intensidade de Sabor) Para uma salada mais picante, adicione mais pimenta vermelha ou um pouco de pasta de pimenta chili.
A Salada de Pepino Chinesa ganhou popularidade nas redes sociais não apenas pelo seu sabor excepcional, mas também pela sua apresentação visualmente atraente e pela facilidade de preparo.
Ela é perfeita como um acompanhamento leve para pratos mais pesados ou como um snack saudável durante o dia. Se você ainda não experimentou essa receita, não perca mais tempo e descubra por que tantas pessoas estão falando sobre ela.