Meu queridos, vocês não vão acreditar na maravilhosa receita que consegui trazer hoje, imagina um delicioso Bolo de Cenoura no liquidificador com recheio de brigadeiro, parece um sonho né? Pois é, não é mais. Então vem aprender a fazer essa receita e me diz o que achou.
Ingredientes
Para o bolo
- ½ xícara de chá de óleo mais ou menos 120 ml
- 4 ovos
- 2 cenouras médias picadas de aprox. 250 g
- 400 g de açúcar
- 300 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio e cobertura de brigadeiro
- 2 lata de leite condensado
- 2 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé aquele chocolate do padre
Como Preparar o bolo de cenoura com recheio de brigadeiro
Primeiramente bata no liquidificador, o óleo com os ovos e a cenoura até triturar bem.
Então, aos poucos, adicione o açúcar e a farinha e bata até homogeneizar. Sem bater, incorpore o fermento.
Em seguida, despeje em fôrma de cone central untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar e deixe esfriar.
Então, agora prepare o brigadeiro, misture tudo em fogo baixo e vai mexendo até ficar em ponto de brigadeiro de colher, não deixe por muito tempo (aproximadamente 10 min).
Depois do Bolo de Cenoura no liquidificador esfriar divida o bolo em 2 para aplicar o recheio de brigadeiro ou se preferir tire o miolo do bolo ( não tire muito nas laterais) despeje o brigadeiro dentro e coloque a cobertura, depois é só deixar na geladeira por 30 minutos.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de bolo de cenoura, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita