Vem aprender como fazer essa super receita de Escondidinho de Mandioca com Carne Seca, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
Para o Recheio
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 cebolas cortadas em fatias
- ½ xícara (chá) de salsinha picada
Para o Purê
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 kg de mandioca descascada, cozida com sal e espremida
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de requeijão cremoso
- Demais ingredientes:
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso
Preparando
Primeiramente aqueça o azeite em uma panela e refogue a carne seca e a cebola. Em seguida acrescente a salsinha e misture. Reserve.
Logo depois derreta em uma panela, a manteiga, acrescente a mandioca, o leite, o requeijão e misture até que fique homogêneo.
Em um refratário, faça uma camada com metade do purê, uma camada com a carne seca refogada e, por fim, uma camada com o restante do purê.
Por fim, cubra com o queijo e leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de Escondidinho de Mandioca com Carne Seca, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.