Receita de Bolo de Cenoura Fofinho

Receita de Bolo de Cenoura Fofinho
bolo de cenoura fofinho

Essa receita de bolo de cenoura fofinho leva aproximadamente 60 minutos para ficar pronta e rende por volta de 12 porções, mas se precisar de uma quantidade maior é só aumentar a quantidade de ingredientes.

Então agora é com você, mãos na massa!

Ingredientes Para o Bolo de Cenoura Fofinho

  • 2 xícara (chá) de cenoura picada
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Para a Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher cheia de margarina
  • 3 colheres cheias de chocolate em pó

Preparando

  1. Primeiramente separe as claras das gemas.
  2. Em seguida bata as claras em neve e reserve.
  3. No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e as gemas e então bata por 5 minutos.
  4. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, misture bem.
  5. Logo depois junte os ingredientes batidos, misture bem, por último junte as claras em neve.
  6. Em uma assadeira untada leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que fure com um palito e ele saia limpo.

A Cobertura

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até que desgrude da panela.

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Me conta ai o que você achou dessa receita de Bolo de Cenoura Fofinho, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.

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