Receita de Torta de Limão Vegana e Sem Glúten

Receita de Torta de Limão Vegana e Sem Glúten
Torta de Limão Vegana

Vem aprender essa deliciosa receita de torta de limão vegana, uma receita super saborosa e muito fácil de fazer que surpreende a todos por onde passa.

Essa receita leva aproximadamente 6 horas para ficar pronto, e tem o rendimento médio de 10 pedaços, mas se precisar de uma quantidade maior é só aumentar os ingredientes proporcionalmente.

Observação: Siga o passo a passo corretamente, que eu te garanto que sua receita vai sair tão saborosa quanto a nossa, então agora é com você, mãos na massa!

Ingredientes

Para a Massa

  • 2 xícaras (chá) de castanhas de caju trituradas (torradas, sem sal)
  • 1 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) – 30 ml de azeite
  • 100 ml de água filtrada

Para o Recheio

  • 475 ml de leite de amêndoas
  • 100 ml de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sobremesa) de agar-agar
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara

Para o Chantilly Vegano

  • 400 ml de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sobremesa) de agar-agar
  • 1 colher (café) de extrato de baunilha (ou essência)
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

Como Preparar

A Massa

  1. Em um recipiente misture as castanhas trituradas, a farinha de arroz e o açúcar.
  2. Em seguida, acrescente o sal, o azeite e a água.
  3. Então vá amassando a massa, até que ela esteja consistente, moldável e sem grudar nas mãos.
  4. Em seguida transfira a massa para uma forma de 22 cm de diâmetro untada com azeite. 
  5. Faça pequenos furinhos na massa com a ajuda de um garfo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30minutos.
  7. Assim que tirar do forno, espere esfriar e desenforme.

Para o Recheio

  1. Adicione os ingredientes a uma panela e misture até não haver grumos.
  2. Então leve ao fogo médio e misture até que ferva.
  3. Logo após começar a borbulhar bastante, continue misturando por mais 5 minutos.
  4. Ainda quente, e com cuidado, recheie a massa que estava reservada.
  5. Logo depois leve à geladeira por 6 horas.
  6. Após esse tempo, faça o chantilly vegano para decorar a torta.

Para o Chantilly Vegano

  1. Adicione os ingredientes a uma panela e misture até não ter grumos.
  2. Leve ao fogo médio e vá misturando até o creme alcançar boa consistência
  3. Transfira para uma batedeira.
  4. Bata até o creme estar totalmente frio.
  5. Usando bico de confeitar, ou apenas uma espátula, acrescente o chantilly sobre a torta.
  6. Para finalizar, adicione raspas de limão.

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Então me conta ai o que você achou dessa receita de torta de limão vegana, espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar e dessa forma você nos ajuda como o nosso crescimento.

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